Na, a kép, amire nem vagyok büszke. Ez van. De legalább finom. Nem vagyok nagy sütőtök-virtuóz, a sült tököt nem is szeretem, de barátkozom a felhasználásával készült ételekkel (a sütőtök-rizottóra például eléggé rákattantam múlt ősszel). És most a nyakamba szakadt egy fél hokkaidó-tök, amiről a…

Ahogy azt már legalább egyszer színetek elé tártam, nálam kritikus pont a befeketült banánok felhasználása. A banánturmix természetesen egy opció, de ha valaki nincs oda érte, vagy besokallt (én mindkettő), más lehetőségek után kell néznie.  Szerencsére végtelen ilyen recept van, hoztam már,…

Borzasztó nehezen fogok hozzá bármiféle húskészítéshez. Egyrészt nem szeretek vele foglalkozni (talán mert kevésbé dézsmálható menet közben, mármint amíg a hús nyers), másrészt borzasztó finnyás is vagyok, így mindig félek a végeredménytől. Már az alapanyagot is igyekszem nagyon megválogatni, aztán…

Ez egy elég hálás recept, sokadszor készítettem már el. Eddig jellemzően fél adagot csináltam, és használtam már porcukor helyett kristálycukrot, vaj helyett margarint. Én többnyire 70%-os étcsokoládét darabolok bele. Most először készült teljes adag, és mivel a tepsijeim méretével hadilábon állok…

Lehet, hogy én egyedül nem szeretem a bögrés recepteket?  Folytatom a lekvárpusztítást, most a saját készítésű eperdzsemnek kerestem új otthont. Erre a túrós sütire esett a választás. Mivel nincsen normális méretű tepsim és még az is vacak (feljött a teflon), én a kizsírozott-kilisztezett módszer…

Nagyon szeretem a főzelékeket, és állandó kínom, hogy változatos és finom, de húsmentes feltéteket találjak rájuk. Az igazi még várat magára. Ez amúgy nem egy rossz recept. Valószínűleg sokat segített volna, ha nem mirelit brokkoliból készítem, valószínűleg túl is főztem, mindenesetre elég híg…

Egy elég régi projektem a háztartásban fellelhető összes lekvár, dzsem és befőtt kreatív felhasználása. A szilvalekvár nekem különösen nehéz, mert végképp nem eszem meg sehogyan, így semmi esélye szegénynek (cserébe legalább nem nagyon romlik). Így az első próbálkozás eredménye ez lett. Ritka…

Ennek a már fél éves home office-nak (mi még mindig karanténnak hívjuk) az egyik nagy, pozitív hozadéka, hogy mindig van itthon süti. Én minden délután kávézok, és amellé mindenképpen rágcsálnék valamit, csak jobb így, hogy ez egy házi, szeretetből és talán egészségesebb-természetesebb hozzávalókból…

Nagyon szeretem a tepsis, bevágom a sütőbe némi előkészítés után és kész típusú húsos ételeket. A kedvenceim legalábbis közülük kerülnek ki, többnyire. Szinte észrevétlenül (na jó, nem vizuálisan) lehet belecsempészni hatalmas mennyiségű zöldséget, amit egyébként nem jutna eszünkbe megenni.  Így…

Bár vegetáriánus már egy ideje nem vagyok, azért preferálom most is a húsmentes fogásokat. Mivel rajongok a főzelékekért, egy jó feltétet nagyon szívesen próbálok ki. Mikor szembejött ez a recept, gyorsan elmentettem, és lencsefőzeléket meg tökfőzeléket készítettem a végeredmény mellé :) Kezdem…