Lehet, hogy én egyedül nem szeretem a bögrés recepteket? 

Folytatom a lekvárpusztítást, most a saját készítésű eperdzsemnek kerestem új otthont. Erre a túrós sütire esett a választás. Mivel nincsen normális méretű tepsim és még az is vacak (feljött a teflon), én a kizsírozott-kilisztezett módszer helyett sütőpapírt használtam, és az első képen látható kreatív ötlettel csökkentettem a méreten. 

Egy netes keresés alapján a bögre cukrot 240 g-mal, a bögre lisztet pedig 150 g-mal számoltam. A tészta fele, amit a tepsi alján próbáltam szétteríteni, alig-alig látszott a sütőpapíron, nagyon vékony réteg lett, szóval végülis ahhoz igazítottam a házi méretű tepsim szélét. A töltelék, a túrós izé viszont borzasztó híg lett, nagyon óvatosan csorgattam rá, és csak úgy tűnt el benne a rászórt dzsem. Cserébe viszont a sűrű felső réteg tésztát szintén nehéz volt úgy ráapplikálni, hogy ne merüljön el, evőkanállal próbáltam úgy-ahogy felfogni és szétteríteni.

Azért ennyi kezdeti nehézség után egy meglepően magas és gusztusos sütemény sült ki belőle. Azt mondjuk nem tudom, hogy mi lehet az aranyarány...