Bár vegetáriánus már egy ideje nem vagyok, azért preferálom most is a húsmentes fogásokat. Mivel rajongok a főzelékekért, egy jó feltétet nagyon szívesen próbálok ki. Mikor szembejött ez a recept, gyorsan elmentettem, és lencsefőzeléket meg tökfőzeléket készítettem a végeredmény mellé :)

Kezdem azzal, hogy fél adagot készítettem, ami elvileg 3 adag, nekem 8 kb. gyermektenyérnyi fasírt jött ki belőle, nekem ebből kettő elég volt egyszerre, így ez nekem 4 adag, de ez tényleg ízlés meg szokás kérdése.

Nálunk zsemle ritkán van itthon, így házi, jó száraz kenyérrel készült (volt is bennem némi félelem, hogy még víz hatására sem fog eléggé megpuhulni, de aztán nem volt gond). Így egy kissé porózus, szétesős masszát kaptam, és bár némi zsemlemorzsát valóban tettem bele, azért túlszárítani sem akartam.

Nekem nagyon tetszett, hogy nem nyersen vagy főve kellett használnom a tojásokat, hanem hagymás rántottaként kevertem hozzá a többi alapanyaghoz.

A kezdeti félelmeim ellenére egész jó kis fasírtokat kaptam, amikkel sütés közben kicsit még óvatosan kellett bánni, de aztán már nem akartak minduntalan szétesni.

Nagyon ajánlom akár vegáknak, akár azoknak, akik szeretnének egyszer-egyszer húsmentes alternatívát akár feltétként, akár szendvicsbe.